ジェイ農園は2009年から自然栽培で米や野菜を作っています。子どもや家族、自分たちが食べたい、安心で安全な米や野菜を皆さまにご提供できたらと考え、経験を重ねてきています。
なるべく多くの種を自家採種し、次の世代、子どもたちに繋げる活動も行っています。
全国の皆さまにも当園で採れる美味しくて安心・安全なお米を味わっていただきたいと想っています。
<味>
お米に含まれるでんぷん質にはアミロースとアミロペクチンがあります。当園で育てているササニシキは、アミロペクチンが少なめでさっぱりとした食感となっており、お味噌汁やおかずによく合います。噛めば噛むほど優しい自然な甘味が拡がっていくのも特徴です。玄米は、口に入れた瞬間の糠の芳醇な香りと味わいに感動します。
<栽培のこだわり>
・ 自然の力と稲本来の力を活かした自然栽培の米作りをしています。
・ 田んぼはもちろんのこと、農薬、化学肥料・動物性肥料は一切使用していません。
・ 田んぼをよく観て適期に除草に入り、草に負けず、稲が元気に育つお世話をしています。
・ 自家採種した籾から苗を作り、種を継ぐことで、丹波の風土に順応したお米づくりを大切にしています。
<産地の特徴>
兵庫県丹波市氷上町、春日町にて栽培しています。丹波市は山に囲まれた盆地の地形で朝霧が立ち、米や野菜などが美味しく育つ環境になっています。
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生産地:兵庫県丹波市
品種:ササニシキ(うるち米)
種籾:自家採種
種子選別:塩水選
種子消毒:温湯消毒
本田施肥:年中無施肥
本田農薬散布:年中無散布
育苗農薬散布:無散布
除 草 :機械除草
田植え :機械植え
乾 燥 :乾燥機使用
脱 穀 :コンバイン
藁 :コンバインで裁断し圃場に還す
保 存 :籾保存
※商品の発送は、毎週火曜日、金曜日におこなっております。
お申し込みが、水曜日、木曜日、金曜日の場合は翌週火曜日、
土曜日、日曜日、月曜日、火曜日の場合は、その週の金曜日から
定期便を発送いたします。(到着は、地域によってことなりますが、北海道、青森、秋田、岩手、沖縄、小笠原諸島の方は翌々日以降、それ以外の方は基本的には翌日に到着予定です。)
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